変化をつけて

忘れないうちに再びドロップ・クッキーを作りました(笑)


今回は酵母を増やし、前回よりソフトなクッキーを目指しました。


その分お砂糖を減らしましたが、まだまだ甘さ的には減らせる感じです。


全粒粉も入れザクザク感を出し、そしてバターを使わず太白ごま油でよりヘルシーに。

バターより軽めの仕上がりになります。

 

フィリングは、柚子ピール&チョコチップとカレンツの2種類を。

 

イメージに近くなってきました。

 

フィリングを変えてまた違うバージョンを作ってみたいと思ってます。